Éléonore a particulièrement choisi sa cavalerie pour la randonnée. Ils forment un cheptel harmonieux, vivants à l’extérieur toute l’année et ayant chacun leur propre caractère. Choisis pour leur mental, leur endurance et leur gentillesse, certains sont nés sur la propriété et sont les produits de Lancelot, étalon appaloosa (disponible à la saillie chaque printemps).
Elle a préparé des circuits de 1 journée à 3 jours à faisant particulièrement attention au patrimoine riche de cette région autour de Bazas et au choix des hébergements.
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